花卷这样做既好看又好吃，吃起来香软有嚼劲，一次能吃好几个

准备食材

材料：面粉500克，葱花100克。

调料：酵母6克，清水240毫升，无铝泡打粉5克，植物油40毫升，白砂糖10克，食用盐3克。

制作方法

一步：首先我们准备一个盆，将无铝泡打粉和面粉将其混合起来，然后在酵母中加入少量的温水，一边加温水，一边继续搅拌，直到把酵母化开，然后再倒入面粉中，接着再放入适量的白砂糖和水，将其揉成面团，将面团揉得非常光滑之后，便可放在砧板上，用擀面杖擀成薄薄的一张面皮，然后用刷子在上面刷一层植物油。

第2步：接着把准备好的食用盐取出来，均匀的洒在刷好油的面皮上面，然后将面皮小心翼翼的从一侧卷起来，而且要尽量卷得精致一点，松紧适当。等到将其捡起来之后，如果只是初次制作面皮，不要弄得太大，否则成功率便会变低，接着把面卷切成一个个小剂子，每个差不多宽4到5厘米便可。

第3步：取出两个小剂子叠放在一起，用手指按住两端，小心翼翼地往外拉，直到将两个面积子都拉长。接着再把手的位置调整一下，让面积呈现大s形，接着用手捏住部分，上下叠在一起仍然呈s形，将上中下三层压紧，并同时将两头粘在一起，合成一朵小花绽放开的形状，等到花卷制作好之后，便可放置一旁，醒15分钟，等到体积变大，便可放在蒸锅中将其蒸熟，一般情况下调至大火，大约蒸10分钟左右便就可以熟了，这道美食花卷便就制作完成了。

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